Bingung Antara Bisnis Restoran & Bar – Ini Yang Wajib Anda Ketahui
Ide membuka restoran dan bar terus berkembang. Apakah mengoperasikan bar atau restoran menguntungkan? Jawabannya adalah ya jika Anda menggunakan sumber daya yang tepat, prosedur bisnis yang efektif, dan rencana bisnis pasar yang menyeluruh.
Apakah Anda bingung antara restoran dan bar? Sebelum memulai bisnis Anda, Anda harus mengetahui beberapa perbedaan signifikan. Memang ada bar dan restoran yang berdiri sendiri, tetapi apakah ada perbedaan antara keduanya?
Di sini kita akan membahas persamaan dan perbedaan bar dan
restoran serta cara sukses dalam bisnis restoran ini.
Apa itu Bar?
Tempat usaha yang mempunyai https://www.shravskitchen.com/ izin menyajikan minuman beralkohol adalah bar. Nama minuman tertentu diambil dari counter atau bar tempat minuman tersebut disajikan.
Manajer bisnis bar adalah gelar yang diberikan kepada orang yang bertanggung jawab mengoperasikan bar.
Jika Anda sudah menjalankan sebuah bar, definisinya mungkin mudah dimengerti.
Namun, mungkin akan sangat membingungkan bagi seseorang yang mencoba terjun ke lapangan. Mengapa? Karena “bar” kini menjadi istilah umum untuk pub, klub, dan kadang-kadang bahkan restoran. Oleh karena itu, menanyakan seseorang apakah mereka ingin pergi ke bar malam ini dapat mengarahkan Anda ke salah satu lokasi yang tercantum di atas.
Jika Anda ingin menarik ceruk pasar tertentu, Anda harus bisa mengenali apa itu bar dan jenis bar yang ingin Anda operasikan.
Makanan dan Minuman Apa yang Disajikan di Bar?
Banyak pilihan menu yang ada di bisnis bar. Tergantung pada jenis bar yang Anda jalankan, dan apa yang Anda layani. Misalnya, bar koktail, bar anggur, bar jus, atau bar lokal mungkin hanya menyajikan minuman dan tidak memiliki pilihan makanan.
Terkadang, Anda mungkin menemukan bar dengan pilihan makanan pembuka yang terbatas. Namun dalam banyak kasus, hal tersebut tidak akan terjadi.
Sebaliknya, bar olahraga menawarkan beragam pilihan makanan pembuka dan makanan ringan yang cocok dengan acara olahraga, seperti sayap dan makanan cepat saji. Jangan lupa memperhitungkan biaya tambahan untuk makanan jika bar olahraga menarik bagi Anda.
Anda dapat melakukan riset untuk mempelajari cara menentukan harga menu makanan Anda dibandingkan dengan bar lain dengan suasana serupa. Kemudian Anda juga dapat menambahkannya ke rencana bisnis bar Anda .
Lingkungan Di Bar
Batasan usia sebuah bar berkisar antara 18 hingga 21 tahun. Usia khas seorang bartender adalah 21 tahun, namun negara bagian yang berbeda memiliki batasan usia yang bervariasi, jadi ingatlah hal itu saat merekrut.
Selain itu, setiap bar memiliki kebijakan berbeda mengenai tiket masuk bagi pengunjung di bawah usia 21 tahun.
Mayoritas bar memiliki musik keras, lantai dansa, dan sedikit atau tidak ada staf menunggu jika menyangkut suasana bar standar.
Namun, Anda mungkin memperkirakan akan melihat lebih banyak pekerja bar daripada biasanya pada malam sibuk.
Selain itu, pelanggan sering kali berpindah dari satu pub ke pub atau bar lainnya. Namun, mengunjungi bar kurang umum dilakukan di klub dan tempat karaoke.
Apa Itu Restoran?
Bisnis restoran, berbeda dengan bar, adalah tempat di mana masyarakat umum dapat membeli makanan dan minuman (yang mungkin mengandung alkohol atau tidak).
Perbedaan utamanya adalah restoran tidak menawarkan alkohol atau hiburan; mereka dimaksudkan untuk menjual makanan.
Namun hal tersebut tidak menutup kemungkinan sebuah usaha rumah makan untuk menyajikan minuman beralkohol. Faktanya, sebagian besar restoran menyediakan menu minuman keras.
Menu restoran biasanya mencakup berbagai minuman beralkohol, termasuk minuman seperti anggur, margarita, dan merek bir kerajinan terkenal. Jika Anda ingin mengetahui cara memulai bisnis restoran , kunjungi Upmetrics .
Makanan dan Minuman Apa yang Disajikan Restoran?
Mirip dengan bar, tergantung jenis bisnis restoran yang ingin Anda mulai, makanannya akan berbeda-beda. Lima jenis restoran utama meliputi restoran cepat saji, restoran cepat saji, santapan mewah, dan restoran hantu.
1. Santapan Mewah
Berharap untuk menemukan makanan mewah dengan berbagai hidangan di tempat makan mewah, seperti salad, hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup
Menciptakan suasana elegan dan halus adalah tujuan dari santapan lezat. Akibatnya, Anda harus membayar untuk pengalaman dan makanannya.
2. Makan Santai
Jembatan ideal antara santapan cepat saji dan santapan istimewa adalah santapan santai. Ini memberikan lingkungan yang lebih santai sekaligus memberikan pengalaman duduk yang dinikmati banyak orang.
Tempat makan santai biasanya menawarkan hal berikut:
- Tempat duduk dalam ruangan
- Makanan dengan harga terjangkau
- Suasana santai
- Bahan makanan khusus
3. Cepat Santai
Meski tetap menawarkan layanan cepat, restoran cepat saji tetap menyajikan makanan lezat dan memuaskan. Anda mungkin mengharapkan makanan yang lebih murah daripada santapan santai dan santapan lezat, namun lebih sehat daripada makanan cepat saji.
Selain itu, restoran cepat saji biasanya menawarkan layanan konter daripada layanan pelayan.
4. Restoran Hantu
Restoran yang hanya menerima pesanan melalui telepon dan internet dari klien dikenal sebagai “restoran hantu” atau “dapur hantu”.
Ini bukan bisnis outlet karena tidak ada etalase karena ini adalah format restoran virtual (yaitu dekorasi dan tempat duduk). Restoran hantu hanya mempekerjakan juru masak dan pengantar barang.
5. Restoran Cepat Saji
Jenis restoran yang paling umum adalah restoran yang menyajikan makanan cepat saji atau restoran pizza.
Pelanggan tertarik dengan biaya yang terjangkau, kemudahan penggunaan, dan kecepatan. Untuk memenuhi permintaan, sebagian besar restoran cepat saji meski tidak semuanya menggunakan makanan beku dan dipanaskan kembali.