5 Restoran Terbaik di Dunia 2024 Versi The World’s 50 Best Restaurant
Setiap tahunnya daftar restoran terbaik di dunia selalu berganti. Berikut ini restoran terbaik dunia 2022 versi The World’s 50 Best Restaurant. Apa saja keunikannya.
Lewat acara tahunan The World’s 50 Best Restaurant, ada banyak restoran terbaik di dunia yang masuk ke dalam daftar rekomendasi. Tentunya pemilihan restoran terbaik di dunia ini sudah melalui berbagai macam penilaian dan meliputi berbagau aspek.
Di tahun ini, restoran terbaik di dunia kebanyakan https://chavasmexicangrill.com/ berasal dari benua Eropa. Semuanya memiliki ciri khas masing-masing, dari segi makanan yang ditampilkan sampai cita rasa makanan yang disuguhkan.
1. Geranium
Geranium merupakan juara utama sebagai restoran terbaik di dunia tahun 2022 versi The World’s 50 Best Restaurant. Restoran ini terletak di pusat kota Copenhagen di Denmark.
Pertama kali dibuka untuk umum pada tahun 2007, restoran ini dipimpin oleh Chef Rasmus Kofoed yang sudah mengantongi penghargaan tiga bintang Michelin stars.
Keunikan restoran ini terletak pada set menu, yang berisi 16 makanan berbeda yang diolah dari bahan-bahan makanan sesuai musimnya. Untuk bisa menikmati semua hidangan ini, para pengunjung harus menyiapkan uang sekitar USD 1,800 (Rp 28,1 juta) per orangnya.
2. Central
Di posisi kedua, ada Central di kota Lima, Peru yang mendapatkan peringkat kedua sebagai restoran terbaik di dunia tahun 2022. Restoran ini terletak di daerah Barranco, dan dipimpin oleh chef asli Peru yaitu Virgilio Martinez Veliz.
Berbeda dengan Geranium yang lebih fokus mengolah bahan makanan langka sesuai musim. Kalau di Central, pengunjung akan diajak untuk mencicipi hidangan khas Peru autentik yang masih belum banyak diketahui orang.
Dengan kisaran harga sekitar USD 405 (Rp 6,3 juta) untuk set makan malam, pengunjung bisa mencicipi 14 tasing menu dengan makanan yang unik dan pastinya memanjakan perut.
3. Disfrutar
Beralih ke Barcelona di Spanyol, ada restoran Disfrutar yang menempati peringkat ketiga sebagai restoran terbaik di dunia. Restoran ini pertama kali dibuka di tahun 2014, dan dipimpin oleh Chef Oriol Castro, Mateu Casanas dan Eduard Xatruch.
Restoran dengan dua bintang Michelin stars ini memang menyuguhkan menu eksperimen yang lebih fokus ke Mediterranean seafood. Restorannya juga mewah, dan pengunjung bisa melihat proses masak karena ada bagian open kitchennya.
Di sini menawarkan set menu klasik berisi 19 makanan berbeda dengan kisaran harga mulai dari €150 (Rp 2,4 juta). Harganya cukup terjangkau untuk kisaran restoran bintang lima di Barcelona.
4. DiverXO
Masih di Spanyol, ada restoran DiverXO yang masuk ke peringkat empat sebagai restoran terbaik di dunia. Restoran ini terletak di kota Madrid, terkenal dengan interior dan konsepnya yang mewah, serta nuansa modern di setiap ruang makannya.
DiverXO ini merupakan restoran yang dipimpin oleh Chef Dabiz Munoz, dengan restoran yang mengantongi bintang tiga Michelin stars. Konsep makanan di sini sedikit unik, karena menggabungkan makanan mewah dengan beberapa elemen yang menggambarkan kebebasan.
Untuk bisa makan di sini minimal pengunjung harus menyiapkan uang sekitar €365 (Rp 5,9 juta). Salah satu menu andalannya ada wagyu A5, hingga Al Xow Hedonista.
5. Pujol
Terakhir di posisi kelima sebagai restoran terbaik di dunia ada Pujol, yang terletak di Mexico City, Meksiko. Restoran ini dibuka oleh Chef Enrique Olvera, yang dulunya bekerja sebagai chef untuk makanan pesawat kelas bisnis.
Untuk konsep makanannya lebih terinspirasi ke omakase khas Jepang, namun Chef Enrique memastikan bahwa semua menunya berganti setiap hari. Pujol mengantongi tiga bintang Michelin stars, dan dinobatkan sebagai restoran Meksiko terenak di dunia.
Kalau mau makan di sini, kisaran harga set menu atau tasting menunya sekitar USD 128 (Rp 2 juta), tapi belum termasuk minum dan makanan a la carte lainnya.